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自强自信撑起一片天/ 何月红
发布日期:2013年12月03日      信息来源:嘉善政协
嘉善江南食品有限公司经理、县政协委员何月红
  农家菜也能作为礼品赠送客人吗?能的。当外地客人和朋友要离开嘉善,或嘉善人外出办事,往往会选择嘉善江南食品有限公司出产的“古镇”牌雪菜、大头菜送人。雪菜、大头菜虽说是一种非常普通的农家菜,但经过加工,其味鲜美独特,是餐桌上的佳品,同时也是嘉善县的旅游产品。它也成了原杨庙镇农业经济的拳头产品,农民增收致富的主业。这一切离不开江南食品有限公司经理何月红。

  何月红是原温州金州房地产开发有限公司经理助理,丈夫有安稳的工作,家庭经济状况较好。她原本可以享受优质的生活,不用再创业。但她说想要干点属于自己的事业。这个想法激活了她的高度热情和不畏艰难的精神。2002年初,何月红从房产行业转身,开始关注其他行业的发展。当时,她考虑的项目有好几个,但通过对原杨庙镇人文地理和杨庙传统雪菜业现状的考察了解,以及与雪菜种植大户的接触,她深深被农民的纯朴和热情感动,决定在该地筹建一个雪菜、大头菜加工企业,利用杨庙中国雪菜之乡的无公害蔬菜基地,进行雪菜、大头菜深加工,一是实现自己的创业理想,二是为菜农增加收入。

  2003年5月,何月红创建的嘉善江南食品有限公司开始了雪菜、大头菜的深加工生产。 收购原材料是生产的关键,如果原材料质量把关不好,将直接影响雪菜深加工的小包装质量。公司虽聘请了技术人员上门收购,但价格问题、坏菜折旧等诸多问题必须要何月红亲自到场才能决定,这就要求她亲自挨家挨户进行收购,而农户家的雪菜、大头菜一般都堆放在空弃的猪栏和最脏的地方,这对城市里长大的何月红来说是一种考验。收购第一天,她走进一家农户要收购腌制好的雪菜、大头菜,谁知这家农户将一只只雪菜甏放在猪栏里,何月红走进猪栏被满屋的蜘蛛网吓得要死,还被难闻的臭气熏得头昏、恶心,那一天,她吐了五次。为了收购高质量的腌制雪菜、大头菜,她走在高低不平的乡村小道上,脚上走出了许多水泡,还走破了好几双鞋,一到晚上全身上下说不出的酸疼。当时家人和亲戚朋友对她很不理解,认为她这样做不值得,并对她的事业能否成功表示怀疑,还甚至有人对何月红说:“我看你是要笑着来、哭着去;捧着钱来、空着手回去。”但何月红凭着对事业的热情和做事业的信念,深信自己只要肯吃苦、肯努力,成功一定属于自己。她的这种意识和坚韧不拔精神深深感动了公司各位员工,大家齐心协力,做好各自工作,使公司很快进入了有序运作之中。

  创业的道路从来都不是一帆风顺的。当收购原材料刚刚进入状态,且在下半年雪菜收购最困难之时,一名技术人员由于生病不能做收购工作了,这必须让刚刚入门的何月红独自承担此任。在没有办法的情况下,何月红加倍学习,对已收购来的雪菜、大头菜,认真研究,亲口品尝,尽快懂得雪菜、大头菜半成品的选购等知识,之后她单独出门收购,以坚定的信念闯过了难关,保证公司的生产正常进行。

  何月红具有强烈的质量和品牌意识。她在公司里提出了“质量是生命、品牌是核心、市场是灵魂”的公司发展理念。为了使公司的生产和管理制度进入规范有序的轨道,她特意聘请了浙江工商大学杭州商学院的桑雨周教授为技术顾问,建立了专业的化验室,配备专业的检验人员,从原料采购到生产过程,严格按标准组织生产,公司上下严把质量关,人人参与质量保障。几年来,公司生产的产品多次通过国家级、省市级和上海消费者保护委员会监督抽查,其合格率均保持在100%。与此同时,公司注重商标的创立和品牌培育,积极实施商标战略,将产品商标的发展贯穿于整个产品的生产理念之中,这为公司的发展和品牌的创立奠定了良好的基础。2003年11月,公司依法成功注册了“古镇”牌雪菜、大头菜商标。

  2004年,雪菜、大头菜等腌菜行业不景气,农户的种植积极性受到了较大打击。为了提高种植户的积极性,保证杨庙雪菜业发展,何月红立志要培育一个质、量并举的种植基地,以规模赢得市场,同时致富一方。她与几十个种植女能手沟通交流,一起成立了“公司十农户”形式的“嘉善县古镇雪菜妇女专业合作社”,并在成立大会上与4家农户签订了保护价为8元/坛的雪菜供销协议意向书,使得杨庙雪菜从6元/坛上升到8元/坛。这样做公司虽年减少近10万元利润,但能让种植户增加收入。雪菜种值户的积极性提高了,也保证了公司生产的稳步发展。

  雪菜生产加工的困难虽然解决,但是销售也是一件棘手的事。在生产前,何月红把产品定位在酱菜的高档次行列中,但是由于宁波的雪菜生产加工流程简单,“古镇”牌雪菜、大头菜小包装与其相比价格偏高,而且单从包装上来看又看不出差别,这样就加大销售难度。她想,货好不怕人不识,她把销售对象定位在大中型超市。可食品进入超市的门槛很高。她记得当时进第一家超市——农工商超市时,不知跑了多少遍,磨了多少口舌,才让业务员从不接受到接受。“古镇”牌雪菜、大头菜得到农工商超市业务员认可后,还要经过超市多次出其不易的突击检查。何月红对产品卫生、质量一丝不苟的态度,终于得到农工商超市的认可和好评。之后,嘉善江南食品有限公司每月销往大中型超市的雪菜、大头菜达20000多箱,年产值5000多万元。

  传统雪菜种植技术由于受气候、环境等诸多因素影响,生产发展有局限性。为了突破这个局限性,何月红于2006年投入了138万元改造公司的加工工艺,引进先进的蒸煮流水线,提高加工速度并保证了产品技术指标的稳定性,使产品质量得到了进一步提高。2006年,公司通过QS产品质量认证;2007年又通过ISO9000质量管理体系认证。她注重科技创新,领导公司研发的《无防腐剂雪菜深加工》的技术研发项目被列为省级星火计划和县级重点项目,并已通过项目验收。公司以“质量促进企业发展、名牌提升产品档次”的理念为导向,产品的科技创新含量提高,品牌价值不断提升。7年来,“古镇”商标雪菜、大头菜系列产品在部、省、市的各类农展会、农博会上受到消费者的欢迎,荣誉也接踵而来,先后获得浙江省名牌产品、原产地标志、无公害农产品、第三届中国国际农交会畅销产品,连续三年荣获浙江省农博会金奖等等。公司注重品牌价值的提升,大力加强商标的宣传、培育、保护等一系列品牌制度建设,使“古镇”商标从普通注册商标成为“嘉兴市著名商标”,2009年又荣获“浙江省著名商标”,品牌价值不断得到提升。

  何月红是县政协十二届政协委员。她认为作为企业家委员,“诚信”二字要牢记,说“这是学会做人做事的第一步”。为了保证雪菜、大头菜的腌制产品质量,她鼓励农户种好菜、放足盐、腌好菜,并对长期协议定向收购雪菜、大头菜的种植户和困难种植户给予高于市场价格的收购,这个“承诺”,何月红一直坚持着。现在,公司有固定种植户600多户。另外,她还帮助妇联、民政部门介绍来的15名困难妇女及6名三峡移民解决就业问题。何月红说,作为一个政协委员,能够用自己微薄的力量帮助困难群众,感到很欣慰。

  嘉善江南食品有限公司规模一年比一年发展壮大,产品销往江、浙、沪各大超市,订单应接不暇,公司前景一片光明。对此,何月红并不满足,她的下一步设想是公司要自建一个提供原材料的雪菜生产基地,提高种植户的水平,从而在产品的第一关开始就保证质量。这些年来,她每年都深入种植第一线,关心种植户的生产生活,并与农户建立深厚的友情。农户们也信任这位开朗爽快的女老板,有时生产或腌制中碰到技术上的问题还会请教她。当初不赞成她创业的亲朋好友对何月红也刮目相看,赞赏她积极向上的奋斗精神,说她“自强自信撑起了一片天”。
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